Hrana bogata KOLAGENOM
Poznato je da oko 25. godine života prirodna sposobnost stvaranja kolagena u našem tijelu počinje slabiti. Zbog toga tijelo počinje gubiti oko 1% prirodne proizvodnje kolagena godišnje. Opadanjem prirodne razine kolagena u tijelu te prirodnim procesom starenja počinju se zamjećivati prve fine linije, bore, oslabljeni tonus kože, suha koža, bolovi u zglobovima i koljenima. Vjerojatno već tada razmišljate o kupnji djelotvorne kreme za lice koja sadrži kolagen, no imajte na umu da su molekule kolagena u kremama prevelike da bi ih Vaša koža učinkovito apsorbirala te će se koža tek površinski hidratizirati, ali bez stvarnog djelovanja kolagena na kožu. Upravo zbog toga, jedan od mogućih prirodnih načina uzimanja kolagena je konzumacija hrane bogate kolagenom. Kolagen Vašoj koži i tkivu daje elastičnost te održava kožu lijepom i zdravom te jača mišiće, a dodatkom hrane koja sadrži potrebne aminokiseline glicin i prolin pomažete Vašem tijelu u prirodnom stvaranju kolagena. Kolagen je protein koji se nalazi u tkivu unutar cijelog našeg tijela, a dobra vijest je da vrlo vjerojatno čak i u ovom trenutku u Vašoj kuhinji već imate namirnice bogate kolagenom.
Koja hrana sadrži kolagen?
Juha odnosno temeljac spravljen na goveđim, pilećim ili ribljim kostima
Različite juhe (temeljci) spravljeni na goveđim, kokošjim ili ribljim kostima vrlo su cijenjeni prirodni izvor kolagena. Spravljaju se na način da se životinjske kosti uz dodatak povrća i mesa po želji ukuhavaju duže vrijeme kako bi se iz njih izvukli minerali i kolagen. Tako spravljena juha smatra se jednim od najbogatijih izvora hranjivih sastojaka koje možete pružiti Vašem tijelu. Ona je bogat izvor minerala, hidratantnih elektrolita te jedan od najboljih prirodnih izvora proteina. Poznato je da u prehrambenim trgovinama već postoje u ponudi i gotove varijante takvih juha, ali ipak Vam predlažemo da se radije potrudite sami spraviti takvu juhu. Iako sam postupak ukuhavanja traje dugo, jamčimo Vam da ćete uživati u okusu i kvaliteti domaće juhe.
Bobičasto voće i citrusi
Hrana bogata vitaminom C i cinkom pomaže u prirodnoj proizvodnji kolagena. Ona uključuje bobičasto voće kao savršeni i brzi međuobrok, dok će Vam prirodna slatkoća pomoći da se u međuvremenu suzdržite od dodatnih rafiniranih šećera. Naime, rafinirani šećeri prema provedenim istraživanjima zapravo dodatno ometaju prirodnu proizvodnju kolagena. Uz konzumiranje takve vrste voća preporuča se i dodatno uzimati vitamin C kako biste povisili ili održali njegovu razinu u tijelu.
Jaja
Jaja sadrže glicin i prolin, dvije bitne aminokiseline koje sudjeluju u proizvodnji kolagena te također obiluju temeljnim aminokiselinama (9 vrsta) koje su potrebne mišićima i tkivu. Jaja su zapravo bogata proteinima koji Vas mogu zasititi i kolinom koji je između ostaloga dobar i za zdravlje mozga.
Indijski oraščići
Indijski oraščići sadrže cink i bakar koji potpomažu prirodnu sposobnost tijela da proizvodi kolagen. Osim toga zasitan su i praktičan međuobrok koji možete lako ponijeti sa sobom.
Paprika babura
Paprika babura lako se dodaje u salate i ostale obroke. Posebno je bogata vitaminom C koji je antioksidant te pomaže regeneraciji kože, a ujedno djeluje i na imunološki sustav.
Riba
Riba je izvor morskog kolagena, no mnogi ljudi ne jedu kolagenom bogate dijelove ribe, a to su: riblji temeljac, riblja koža i riblje bjeloočnice koje se kuhanjem ili pečenjem pretvore doslovno u sitne bijele kuglice. Dovoljno je čak pojesti i pečenu riblju kožu kako bismo unijeli nešto dodatnog kolagena u naš organizam. Riba također obiluje i Omega-3 masnim kiselinama koje su izvrsne za mozak te štite srce. Riba također sadrži DHA (dokosaheksaenska kiselina) i EPA (eikosapentaenoična kiselina) koje koži daju zdravi sjaj.
