PORRIDGE dal forno

INGREDIENTI:

per 1 porzione

• 1 piccola banana
• un po’ di baccello di vaniglia macinato o qualche goccia di estratto di vaniglia
• 4 cucchiai grandi di fiocchi d’avena
• 1 cucchiaino di miele
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere per dolci
• un po’ di cannella
• se lo si desidera, è possibile aggiungere anche 1 misurino di Vital Proteins Collagen Peptides

Per la decorazione, frutti di bosco o frutta a scelta

Preriscaldare il forno a 170 C con ventola oppure 190 C senza ventola.

Schiacciare la banana con una forchetta e aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Cuocere il composto per ca. 20 minuti in una teglia a cerniera.
Quando il composto sarà cotto, sformatelo e decorate la parte superiore con frutti di bosco o frutta a vostra scelta.
Se la frutta è congelata, togliere la polenta per ca. 5 minuti prima e decoralo con la frutta e rimettilo in forno in modo che la frutta si scongeli leggermente.